Restaurant Traktköket
Im Restaurant Traktköket ehren wir die Tradition und kochen nach Rezepten, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden.
Wir verwenden regionale Zutaten und geben den Speisen die Zeit, die sie brauchen, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Der Wald und der Hof sind unsere wichtigsten Inspirationsquellen – und unser Ziel ist es, Ihnen ein Geschmackserlebnis zu bieten, das in Erinnerung bleibt.
Wir bieten Ihnen eine sorgfältig zusammengestellte Speisekarte ohne À-la-carte-Gerichte. So können wir uns ganz auf die Zubereitung jedes Gerichts mit hochwertigen Zutaten und minimalem Lebensmittelabfall konzentrieren. Morgens erwartet Sie unser regionales Frühstücksbuffet, mittags packen wir Ihnen ein Lunchpaket zum Mitnehmen. An ausgewählten Tagen bieten wir außerdem Mittags- und Wochenendbuffets an.
Abends haben Sie die Wahl zwischen einem Drei-Gänge-Menü, einem Zwei-Gänge-Menü, einem Hauptgang oder einer Traktbräda – allesamt zubereitet mit den besten Zutaten der Saison.
Unsere sorgfältig ausgewählte Getränkekarte umfasst lokale Spezialitäten wie den Wald-Soda der Brauerei Kvarnagården sowie ausgewählte Weine aus Umbrien in Italien – perfekt abgestimmt auf unsere Küche.
Willkommen bei uns – entdecken und genießen Sie die Delikatessen der Region.
