Restaurant Traktköket
Im Traktköket ehren wir die Tradition und kochen nach Rezepten, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden.
Wir verwenden regionale Zutaten und geben den Speisen die Zeit, die sie brauchen, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Der Wald und der Hof sind unsere wichtigsten Inspirationsquellen – und unser Ziel ist es, Ihnen ein Geschmackserlebnis zu bieten, das in Erinnerung bleibt.
Unsere sorgfältig zusammengestellte Speisekarte kommt ohne À-la-carte-Optionen aus.
So können wir uns ganz auf die Qualität jeder einzelnen Speise konzentrieren – und gleichzeitig Lebensmittelverschwendung vermeiden.
Am Morgen erwartet Sie unser regionales Frühstücksbuffet, mittags servieren wir ein köstliches Buffet, und am Abend haben Sie die Wahl zwischen einem Drei-Gänge-Menü, Zwei-Gänge-Menü, einem Hauptgericht oder unserer „Trakt-Platte“ mit Pulled-Ko – alles basierend auf den besten Zutaten der Saison.
Unsere sorgfältig ausgewählte Getränkekarte umfasst lokale Spezialitäten wie den Wald-Soda der Brauerei Kvarnagården sowie ausgewählte Weine aus Umbrien in Italien – perfekt abgestimmt auf unsere Küche.
Willkommen bei uns – entdecken und genießen Sie die Delikatessen der Region.
